太古から不変的な歴史を持つ居酒屋経営

大きな初期投資が必要になる居酒屋経営。不安になる気持ちはよく分かります。

私も22歳のとき初めて出店したときには毎日不安で眠れなくなりました。

店舗を初めて契約したとき手が震えていたのを10年以上たった今でも忘れません。

「全ては自己責任」と言う無責任

今これを見ているあなたは、夢があるのではないでしょうか？

もしくは会社員で働くことに不安を抱えていますか？

終身雇用や年功序列は崩壊し、年金制度も不正だらけ。

今は個人で生き抜く力を身につけないと生き残れない時代だと言われています。

昔は会社や社会が守ってくれたかもしれませんが今は・・・

あなたの勤めている会社の社長に「一生懸命働きますから一生守ってくれますか？」と聞いてみてください。

その返事は想像できると思います。

「私には夢があるから！」

「会社に勤めてても先行きが不安」

きっかけは人それぞれあると思います。

私はあなたに失敗をしないでほしいのです。

私も昔、調子にのって大失敗をした苦い経験があります。

居酒屋経営は太陽が東から昇るのと同じくらい当たり前に稼げる

5年以内に廃業する飲食店は24％だそうですが、それは参入のし易さも影響していると思います。

誰でも始めることが出来てしまうから、調査も勉強もしないで理想のお店を作ってしまうのです。

私が思うには、見栄や欲が先行してしまった方が24％なのではないかと思います。

実際私は10年以上居酒屋経営をしていますが、今では週に３～４回の出勤で同世代の会社員の３倍くらい得ることが出来ています。

本当は店に出なくても回るのですが、お客様の元気な顔を見るのが楽しみなので週末は出るようにしています。

苦い経験からたくさんの学びを得た

今はうまくいっていますが、大失敗をしてしまったときもあります。

働いても働いても収入にならないのは本当に辛いです。

あの頃は若かったので1店舗目がうまくいったことにより調子にのって大きく勝負に出てしまったのです。

でも、失敗から学ぶことはたくさんありました。

• 小さなこともしっかりチェックしなければならないということ
• 先人の声には耳をかすこと
• 自分で決めたルールは守ること

失敗とは一般的にはダメなこと恥ずかしいことと思われますが、

経営に関しては失敗は学びでしかありません。

ただ、大きな失敗をすると取り返しがつかなくなったりします。

居酒屋経営の基本を私の無料講座で大暴露していますので、まずはしっかり学んでください。