居酒屋経営ノウハウ 知人の飲食店を引き継ぎオーナーとして経営に携わるときに注意すべき7点 2018.07.23 munehiro 知人のお店を引き継ぎ、料理人ではなくオーナーになる場合どういった注意点があるのか。というご質問を頂きました。 まずは引き継ぐ手続きですが、 営業許可証の名義変更。 開業届け。 仕入先の名義変更。 賃貸の場合…