焼き鳥屋開業する為の修行期間は1か月で問題なし？
焼き鳥屋の開業を考えているが実際にどうすればいいのか? 焼き鳥屋で開業したいと思ったらまずは焼き鳥屋で働くべきとお伝えしましたが期間はどれくらい働けばいいのか? 串打ち3年、焼き一生という言葉があるのでまずは最低3年働け…
居酒屋経営ノウハウ
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居酒屋経営の準備
焼き鳥の開業を考えたらまずは焼き鳥屋で働くべき
焼き鳥に関しての反応が多かったので今回はもう少し掘り下げた焼き鳥屋の開業についてお伝えしていきます。 以前に焼き鳥屋についての記事がありますのでまだ見ていないという方がいましたら一度ご覧になっていただけたらと思います。 …
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焼き鳥で利益を出しやすいメニューをお伝えします
以前の焼き鳥の記事「焼き鳥屋を約8年間経営した私が成功するためにオープン前にチェックすべきノウハウを公開！」の続きになります。 焼き鳥屋は安いお店で1本50円から。高いお店だと1本500円以上するお店があり…
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焼き鳥屋を約8年間経営した私が成功するためにオープン前にチェックすべきノウハウを公開！
今回は焼き鳥屋の経営するたのノウハウをお伝えしていきます。 内容としましては基本的な事だけをお伝えしていきますのでまた詳しく聞きたい方はコメント欄などに質問して頂けたらと思います。 ちなみに全国やきとり連絡協議会さんが …
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営業中に焼き鳥を焼いていたら火加減抜群で周りのお店まで焼いてしまった…
営業中に焼き鳥を焼いていたら火加減抜群で周りのお店まで焼いてしまった… なんてことがあっては大変です。 しかし、可能性は0では無いです。 飲食店を含め居酒屋営業していると火事で周りのお店も焼いてしまったとい…
