居酒屋経営の準備

居酒屋経営の準備

立ち飲み屋って儲かるのか?上野御徒町の人気店星2つ以上あるお店のコンセプトを分析してみた

前回の記事の続きですが、立ち飲み屋のコンセプト作りについて人気店を参考にしてお伝えしていきます。 私も立ち飲み屋を経営して6年目になります。 立ち飲みと言っても刺身をメインにしたお店や焼き鳥をメインにしたお店、鉄板焼きを…